龍巖長汀縣濯田市場監(jiān)管所積極探索食品安全社會共治

一是高度重視。牽頭召開食品安全社會共治推進(jìn)會，并與各村簽訂食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書。成立了鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)置了食品藥品安全協(xié)管站。

二是創(chuàng)新監(jiān)管。在全鎮(zhèn)40個行政村各指定一名兼職信息員組建了食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，并為每名信息員配備職能手機(jī)，便于食品安全信息的互通、傳遞。發(fā)放《食品安全協(xié)管員工作手冊》，要求協(xié)管員對日常監(jiān)管和農(nóng)村集體餐飲進(jìn)行記錄。組織《食品安全法》培訓(xùn)、食品安全日常監(jiān)管培訓(xùn)、餐飲從業(yè)人員知識培訓(xùn)等各類培訓(xùn)共12期，330人次。

三是擴(kuò)大宣傳。聯(lián)合制作了《農(nóng)村集體用餐備案》和《農(nóng)村集體用餐疑似食物中毒事件應(yīng)急處置演練流程》培訓(xùn)專題片，規(guī)范了相關(guān)工作流程，并通過設(shè)置固定宣傳欄、張貼宣傳標(biāo)語、開展食品安全咨詢等方式，開展食品安全教育活動，營造社會共同關(guān)心、重視、參與維護(hù)食品安全的良好氛圍。

四是落實(shí)集體餐飲備案。開展農(nóng)村集體餐飲備案試點(diǎn)工作，對50人以上的農(nóng)村家宴通過簽訂承諾書、備案登記、現(xiàn)場指導(dǎo)檢查等方式全稱跟蹤防控。節(jié)日、圩場期間，加強(qiáng)市場巡查力度，重點(diǎn)對食品經(jīng)營戶的進(jìn)貨來源、索證索票等方面的檢查，強(qiáng)化源頭追溯。試點(diǎn)工作以來，共備案農(nóng)村集體宴席176份，現(xiàn)場監(jiān)督檢查383人次，有效提高了食品安全監(jiān)管工作，形成良好的社會共治局面。

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