獼猴桃膨大劑對人體有害嗎？怎么辨認(rèn)打了膨大劑的獼猴桃？

長期以來大家受到網(wǎng)絡(luò)、自媒體、短視頻等信息影響，對獼猴桃使用膨大劑予以詬病，坊間流傳：吃了含有膨大劑的獼猴桃會重金屬超標(biāo)、導(dǎo)致致癌，會影響兒童發(fā)育不良等等的謠傳。

但是在國內(nèi)種植的中華系、美味系獼猴桃區(qū)域，許多地方獼猴桃套袋前膨大劑浸果儼然已成為一項重要的農(nóng)事操作活動，許多地方(包括政府)都嚴(yán)格抵制獼猴桃使用膨大劑，那獼猴桃上使用膨大劑浸果(0.01%氯吡脲稀釋50-100倍液)，食用膨大劑浸果的獼猴桃到底有沒有安全問題?

從權(quán)威學(xué)術(shù)報告中我們可以看出，只要嚴(yán)格控制用量(我國獼猴桃果實中氯吡脲最大殘留量為0.005豪克/千克)，是經(jīng)過國家批準(zhǔn)的植物生長調(diào)節(jié)劑，并不屬于食品添加劑。按照國家規(guī)定適量使用膨大劑，是非常安全的，使用膨大劑變大的獼猴桃是完全可以食用的。

雖然彌猴桃的功效如此之多，只是，不知道大家知不知道現(xiàn)在的彌猴桃好多都使用過膨大劑的。這樣產(chǎn)出來的彌猴桃雖然看著又大又好看，但其實，這樣的彌猴桃不僅沒有營養(yǎng)，還會對人體有很大的傷害。那么我們怎么來判斷買到的果子是不是用過膨大劑呢?小編特意向果農(nóng)請教過這個問題，他教了3招，在買獼猴桃時，大家看這個3個地方，就不會買到用過膨大劑的獼猴桃。

1、自然生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)彌猴桃一般單果重量只有80-120克，看著很結(jié)實。而使用過膨大劑的單個特大，可達(dá)到150克以上，有的甚至可以達(dá)到250克。而且看起來就是那種膨大煊軟的感覺。

2、沒有用過膨大劑的果子切開后果心翠綠，口感酸甜，而用過的果子切開后果心粗燥，果肉熟后發(fā)黃，味較淡甚至酸澀，果肉較硬或者是空心的。

3、沒有使用膨大劑的獼猴桃果形多為長橢圓形，呈上大下小狀，果臍小而圓，向內(nèi)收縮，果皮呈黃褐色并且道顏色均勻，果毛細(xì)且不易脫落;使用了膨大劑的獼猴桃果實不規(guī)則，果身膨大，果臍長而肥厚，向外突出，果皮發(fā)綠，或果皮顏色不均勻，有黃綠兩種顏色，果毛粗硬且易脫落。

獼猴桃屬于后熟水果品種，因為如果等它完全熟了再采摘根本沒法運輸，所以我們一般買來的時候都是還沒有完全成熟的果子，都是硬硬的，我們可以對獼猴桃進(jìn)行催熟的，把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，這樣，蘋果、香蕉、等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。這樣就比平常讓它自然熟會快很多呢。不過有一點，獼猴桃成熟后會很快腐爛，所以如果我們買的比較多，可以分批次的催熟哦。

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