廣陵區組織生豬屠宰檢驗檢疫人員能力提升培訓

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為進一步規范全區畜禽屠宰企業經營行為，全面壓實企業安全生產和肉品品質安全主體責任，提升屠宰企業檢驗人員的技術能力，加強我區生豬屠宰檢疫隊伍建設，確保全區“肉籃子”安全。近日，區農業農村局組織生豬屠宰檢驗檢疫人員能力提升培訓。區畜牧獸醫和水產技術指導站負責人、全體官方獸醫、協檢員，屠宰企業負責人及獸醫衛生檢驗員共計30人參加培訓。

此次培訓圍繞生豬檢驗檢疫工作流程、生豬屠宰相關法律法規、生豬屠宰檢驗檢疫操作實務等方面進行細致入微的講解。重點解讀了《生豬屠宰檢疫規程》《生豬屠宰肉品品質檢驗規程（試行）》等文件內容，加深了學員對屠宰檢驗檢疫操作規程的理解，彌補了在檢驗檢疫過程中的短板與不足，確保把好生豬屠宰的“入場關”“同步檢驗檢疫關”“出廠關”“無害化處理關”。

通過此次培訓，增強了我區生豬屠宰企業法律責任意識，規范了生豬檢驗檢疫流程。下一步，區農業農村局將繼續加大對屠宰企業的執法監督檢查力度，確保全區人民吃上放心肉。

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