首屆農產品品質評價與質量提升研討會舉辦

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為深入貫徹中央一號文件精神，統籌推動農業生產和農產品兩個“三品一標”部署，加強農產品品質評價研究學術交流，近日，首屆農產品品質評價與質量提升研討會在云南大理舉辦。會議由中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所主辦，云南省大理白族自治州人民政府、云南省農業科學院協辦。

會議指出，當前我國農業已進入高質量發展的新階段，消費者對農產品的需求已經從“有沒有”向“好不好”轉變，農產品品質評價與質量提升研究工作恰逢其時，是服務政府工作、回應市場消費升級需求的重要保障。此次會議是農產品質量安全學科在農產品品質評價與質量提升方向拓展的重要標志。

本次大會組織了4個主旨報告和23個專題報告。在主旨報告部分，中國工程院院士李培武從油料油脂品質特征與營養健康角度闡述了品質評價支撐油料產業高質量發展的研究方向；中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所所長錢永忠從農產品品質評價現狀、面臨挑戰和發展方向等三個方面對我國農產品品質評價工作進行了思考分享；浙江工商大學教授陳建設和北京工商大學教授宋煥祿分別從質構和風味兩個方面分享了品質要素評價技術最新進展。專題報告部分，來自上海交通大學、浙江大學、中國農業科學院質標所及相關專業所、地方農科院質標所、中糧集團、中化集團等科研單位和企業的23位專家分別從農產品特征品質挖掘與控制、農產品品質評價體系構建、品質分析技術與應用、品牌建設與標準化等四個方面開展了農產品品質評價與質量提升前沿進展與行業動態的充分交流與研討。本次會議對推動我國農產品品質評價與控制技術提升，促進農產品品質評價與質量提升學科高水平發展具有重要意義。

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