洋芋是土豆嗎?土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值是什么?

洋芋是土豆嗎?

洋芋和土豆是同一種蔬菜，只是叫法不同，并沒有區(qū)別。洋芋又名土豆、馬鈴薯、山藥蛋、洋芋頭等，是一種重要的糧食作物。因其在不同地域不同國度，有不同的叫法，在美國叫愛爾蘭豆薯，在荷蘭叫荷蘭薯，法國稱地蘋果等。

土豆又名馬鈴薯、洋芋、洋芋頭，是一種生草本植物，其塊莖可供食用。土豆是全球四大重要糧食作用，僅次于小麥、水稻和玉米。土豆還跟玉米、小麥、谷物、高粱并稱為世界五大作物。土豆因?yàn)槠鋲K莖含有大量淀粉，可以給人體提供熱量，蛋白質(zhì)，維生素等養(yǎng)分而被人們食用。

土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值是什么?

土豆是具有發(fā)展前景的高產(chǎn)作物之一，同時(shí)也是十大熱門營養(yǎng)健康食品之一。土豆不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還有較廣泛的藥用價(jià)值。我國中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，馬鈴薯有和胃、健脾、益氣的功效，可以預(yù)防和治療多種疾病，還有解毒、消炎之功效。

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