百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店每開在一個地方,都成為當地受歡迎的餐廳,創造令人驚奇的天天排隊現象,百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店靠的不僅僅是產品的美味,更因為其讓客人戀上的“服務心法”。
百悅餐飲牛蛙戀上魚這樣定義:服務是連接顧客情感的過程,顧客的體驗會轉為對品牌的記憶,我們必須準備一個心靈舞臺,像是表演般的展示,為服務者與被服務者,創造出倍感美好的幸福滋味。
說得直白一點就是,百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店不鼓勵員工殷切過頭,而是追求“剛剛好的服務”。所謂“剛剛好”,是一種優雅又熱情,沒有過度打擾,又能及時送上所需、令顧客驚喜的互動體驗。
中式中餐的優勢
洋中餐進軍中國,迅速占領了極大的市場份額,中式中餐卻仍處于 最初的擴張階段。中式中餐盡管有著“天時、地利、人和”三大優勢,但要想茁壯成起來,還必須對自己的發展策略進行全新的思考。
運用安德魯斯杰所提出的swot戰略分析模型,我們可以對中式中餐所面臨的環境進行系統的、有目的的診斷,以便清楚地明確中式中餐的優勢 (strength)、劣勢(weakness)、機會(opportunity)和威脅(threat),為戰略選擇和實施提供依據。
有著深厚的文化底蘊:在博大精深的東方飲食文化基礎上發展起來的中式中餐,必然具有鮮明的中國特色。從皇宮貢品到民間小吃,數不勝數。
有著廣闊的市場空間:我國如果每人年均消費100元,就是1300億元。中式中餐的市場之大,不可低估。
有 著傳統的特色品種:洋中餐品種都較為單一。而在目前可稱得上中式中餐的有:青島的尚客優品中式中餐、上海的榮華雞中餐,河南鄭州的紅高梁中餐,武漢蔡林記的熱干面、老通城的豆皮、 四季美的湯包,天津的狗不理包子等等,可謂是:東、西、南、北、 酸、甜、苦、辣、咸應有盡有。還有許多有名的小吃,稍加開發、形成規模,就能發展成為中式中餐。
有著較為低廉的價格、可口的味道。
有著合理的營養搭配:洋中餐主食以高蛋白,高脂肪、高熱量為特點,而小吃和飲料則是以高糖、高鹽和多味精為主。相反,人體所必需的纖維素、維生素和礦物質則很少,多吃對人的健康很不利。而中式中餐則采用中國傳統的烹飪方法,大多有著較為合理的營養和膳食搭配。
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