中國科學家研究出90%母乳相似度奶粉

世界上的一切光榮和驕傲，都來自母親。他們孕育了生命，又用乳汁呵護了生命。從古至今，因為各種原因，許多母親卻無法為嗷嗷待哺的孩子提供母乳，但今天，科學發展為“乳汁”替代提供了新的可能。

7月10日，瑞哺恩在中國大熊貓保護研究中心臥龍神樹坪基地舉辦瑞哺恩品牌煥新發布會，線下一萬家門店同時連線直播現場盛況，超千萬觀眾共同見證瑞哺恩全新蛻變。會上，瑞哺恩不僅官宣認養兩只國寶大熊貓，并重磅公布中國母乳研究前沿成果——新型全價母乳結構脂UPU，宣告配方科技創新實現新突破。業內人士認為，這不僅是一場單純的發布會，更是時代的更迭，為中國乳業打開了一扇未來之門。

一直以來，瑞哺恩潛心專注母乳研究，不懈追求攀登奶粉領域的最高峰，旨在為中國寶寶的健康保駕護航。

據悉，脂肪是母乳的重要組成部分，對寶寶生長發育，特別是大腦和神經系統發育至關重要。然而，母乳脂肪非常復雜，目前已經鑒定出的脂類成分多達上千種，基于它的復雜性和多樣性，脂肪研究一直是行業公認的熱點與難點，歷年來，無數國內外母乳研究專家都致力于攻克母乳脂肪難題。

會上，來自全球食品專業排名第一的江南大學至善特聘教授、博士生導師、瑞哺恩母乳脂質首席科學家王興國教授帶來了振奮人心的消息。經過十多年持之以恒的專業研究與探索，在分析了近139.6萬個母乳脂肪成分數據后，蒙牛和江南大學母乳研究院團隊克服重重困難，開發出新型全價母乳結構脂UPU，而該成果是王興國教授作為中國科學家領先全球的首次突破。據悉，未來這一成果的轉化和應用將實現讓嬰幼兒配方奶粉與母乳的相似度從50%提升至90%，這也為瑞哺恩打造“更加清淡口味更多營養成分”的奶粉提供了有力的科研支撐，將為寶寶提供更全面的營養。相信隨著對中國母乳研究的不斷深入，這些成果也會讓寶寶更親近母乳。

值得關注的是，基于對大量母乳脂肪數據的科學分析，蒙牛和江南大學母乳研究院團隊創新性構建了母乳脂肪的相似性評價模型，榮獲中國發明專利。團隊在克服了母乳樣品不足等種種困難，對139.6萬個脂肪成分進行分析后，發現雖然西方母親的母乳脂肪含OPO成分多，但中國媽媽卻并非如此。于是做了數以萬計的實驗研究后，基于精準模擬營養配方開發出全球領先的新型全價母乳結構脂UPU，它比目前國內外主流配方奶粉，更接近中國媽媽的母乳脂肪體系，適合嬰幼兒的消化系統，它的使用，將使得配方奶粉的脂肪與母乳脂肪的總體相似程度達到90%以上，屬于全球領先。

（圖：王興國教授分享中國母乳研究前沿成果）

業內人士認為，新型全價母乳結構脂UPU的開發，無論是對提升中國科研實力或是乳業影響力，都具有里程碑式的意義。它標志著中國在母乳脂肪領域的研究打破了西方國家的領先優勢，極大地提升了中國乳業在全球的話語權，也意味著中國將由此進入引領全球母乳研究的新時代。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：