以工匠精神造就滬上“頂流”葡萄 國家林草鄉土專家的“葡萄經”-當前熱聞

近日，國家林業和草原局公布了第四批國家林草鄉土專家聘任名單，位于上海市奉賢區西渡街道南渡村的上海黃艷霞葡萄種植專業合作社負責人倪景廣，因其在對馬斯卡丁和陽光玫瑰葡萄的引種和研究方面所取得的成績而榜上有名，倪景廣多年來對于優質葡萄品種的探索終獲認可。

智能化設施為葡萄安好“家”

(相關資料圖)

“這是一個占地35畝的連體大棚，里面種的是妮娜公主、陽光玫瑰、馬斯卡丁。”走進合作社葡萄種植基地，眼前是一座巨大的連體大棚，很是壯觀。倪景廣介紹說，一般的大棚都是3~5畝單體的，而這是一個占地35畝的連體大棚，都是他自己設計制造的，經受了近年來的多次臺風和暴雨的考驗，安然無恙。

據了解，在多雨的江南地區要種出好葡萄，采用大棚設施栽培是提高品質的必要手段。因此，多年來合作社投入大量資金用于設施建設，建成了百畝水肥一體的精準種植系統和部分根據光照強度自動開關的補光系統，把智慧農業物聯網系統引入了高標準溫室葡萄大棚，為葡萄創造一個最適合生長的環境。

為了保證葡萄品質，合作社嚴格實施標準化生產管理。每一個葡萄品種都有一套獨特的種植方法，做到精準控制。通過抹芽、疏花、疏枝、疏果措施，陽光玫瑰每串控制在50~60粒，妮娜公主每串控制在35~40粒左右，馬斯卡丁每粒在10余克，疏密合理，保證每一顆葡萄都能得到足夠的陽光和養分。

只見大棚內，一棵棵葡萄樹支撐起一片巨大的綠蔭，一串串飽滿圓潤的葡萄掛滿枝頭。雖還未到成熟期，但這些葡萄已經顯露出了優秀的潛質——顆粒飽滿、大小均勻，宛如晶瑩剔透的碧玉。再過一個月左右的時間，就將迎來收獲。

優質優價關鍵看品種

往綠蔭深處走，一棵樹干比碗口還粗的“葡萄王”特別引人注目。“葡萄王”主干呈“V”形，兩條主蔓向左右生長，枝干上碩果累累。“這棵陽光玫瑰12歲了，是上海現存樹齡最大陽光玫瑰葡萄樹之一。”倪景廣說，他從2012年就開始引進種植陽光玫瑰，這里是上海地區最早種植陽光玫瑰的基地之一。

“這就是論顆賣的馬斯卡丁。”大棚深處，成片的葡萄枝繁葉茂、青如碧玉，綠油油的果皮泛著晶瑩剔透的光澤。倪景廣介紹，2016年，合作社開始研究和試驗種植從美國引進的馬斯卡丁葡萄，最初只種植了0.5畝，經過悉心栽培，攻克了各種技術難關，讓其逐漸適應了上海的氣候環境，如今種植面積擴大到30畝。

馬斯卡丁最初是天然野生大葡萄，其白藜蘆醇含量比普通葡萄高出近20倍，抗氧化能力也遠高于其他品種葡萄。為了深入研究馬斯卡丁系列葡萄的特性，2018~2021年在上海交通大學的主導下，合作社共同承擔了上海市科技興農重點攻關項目《優質抗病葡萄新品種選育和栽培技術研究》，優選出多個優秀的馬斯卡丁系列葡萄品種，并進行育苗和市場推廣，為國內葡萄家族增添了新成員。

再往大棚深處就是妮娜公主品種。倪景廣說，妮娜公主又稱妮娜皇后，是歐美雜交種中最優秀的，果實通體紅潤，顆粒飽滿大如乒乓球，而且肉質鮮美，水分足。妮娜公主這個品種“上色”難，需要溫差10攝氏度以上生長環境，為此，倪景廣進行了多次試驗，采用了補光燈和其他設施技術，在上海交大和市農科院葡萄專家的指導下，不斷調整種植管理方法、著色管理方案等，摸索出一套最佳的組合及配套方法，終于種出了口感佳、果實大、上色均勻、色澤鮮紅的“妮娜公主”。

好產品永遠不缺市場

52歲的倪景廣原是安徽淮南人，1998年來上海工作，最初從事建筑行業，曾在上海一家世界500強的企業做了多年的項目經理。“要做最好的品種、品質和品牌。”2014年，他來到黃浦江邊的南渡村，在愛人的支持下，成立了上海黃艷霞葡萄種植專業合作社。

15年來，倪景廣以“安全、品質、健康”為建園宗旨，以“綠色、生態、有機”為種植模式，建設高標準果園，刻苦鉆研葡萄種植技術。合作社的城市果園先后被評為“上海市經濟作物標準園”“綠色食品認證”“農業農村部試點基地”“上海市十佳安全優質信得過果園”“上海生態循環示范基地”等，倪景廣也被上海市林業總站聘為上海市林果鄉土專家。

合作社種植的陽光玫瑰、馬斯卡丁、妮娜公主三個品種，是目前市場上最好的葡萄品種，其中馬斯卡丁葡萄還是“頂流”品種。三個品種都屬于中晚熟品種，陽光玫瑰7月中旬開始上市，馬斯卡丁、妮娜公主8月上旬上市。另外，在銷售方面，城市果園采取“基地+網上”齊頭并進的方法，好葡萄總是供不應求，新老客戶紛至沓來。

“好產品永遠不缺市場。”倪景廣說，在上海這座國際化的大都市做農業，就應該追求安全綠色、精品化、高質量。以工匠精神踏踏實實把葡萄品質提高，為消費者提供更多更好的優質產品，是一件很有意義的事情，他對未來的發展充滿了信心。

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